Очень вкусная баклажанная закуска-съедается почти мгновенно!



Для начала: беру я примерно 1кг. Баклажан, 1 большую луковицу и 9-10 зубчиков чеснока. Соотношение можно слегка изменять, если вы любите более острые блюда — возьмите больше чеснока …



Итак: чеснок я мелко режу...



Репчатый лук режу полукольцами, который режу ещё пополам...



Баклажаны — то-ли четвертинками … то-ли поло