Для приготовления пирога с кураги потребуется: 2 стакана кураги, 0,5 стакана сахара, 3-4 ст. л. кокосовой стружки, 3 ст. л. муки, тесто (700 мл. теплой воды, пакетик сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара, неполная ст. л. соли, почти 2 кг. муки, 0,5-0,75 стакана растительного масла). 

Рецепт приготовления пирога с курагой: Курагу вымойте и залейте небольшим количеством кипятка. Когда она разбухнет, слейте воду и нарежьте ее на тонкие полоски, перемешайте с сахаром, кокосовой стружкой и мукой. Дрожжевое постное тесто разделите на 2 неравные части: нижний пласт раскатайте толщиной в 1 см, выложите на него начинку и накройте вторым пластом, раскатанным потоньше. Оформите края пирога, придав ему округлую форму. На поверхности пирога сделайте 3-4 крестообразных надреза, чтобы верх не поднимался и давал выход пару. Выпекайте в хорошо разогретой духовке около получаса, готовый пирог с курагой накройте полотенцем до остывания.

 

http://vkusite.ru/domashnyaya-vypechka