Это цитата сообщения Лар-ис-а Оригинальное сообщение
"Хреновая " капуста
Килограммовый вилок капусты режем на 8 частей так, чтобы в каждой присутствовал кусочек кочерыжки.
Укладываем в эмалированную или стеклянную кастрюльку, прослаивая кусочками чеснока (всего 4 крупных зубка), и зеленью петрушки и укропа.
Сверху выкладываем столовую ложку тертого хрена и средних размеров свеклу, очищенную от кожуры и натертую на крупной терке.
Это можно заменить магазинным хреном со свеклой, продается такой продукт, 2 столовые ложки.
Наливаем по полстакана уксуса 9% и растительного масла прямо в капусту.
Теперь маринад - 3 стакана воды кипятим с 1 столовой ложкой без горки соли, пол-стаканом сахара, лаврушкой и перцем- горошком.
Выливаем кипящий маринад в капусту, прикрываем и оставляем на сутки.
Пробовать можно как только остынет.
Хотя необходимая острота все-таки настанет через сутки.
Хранить в холодильнике.