Закладывая картофель на зиму в погреб, в первую очередь проверьте его готовность к хранению.

Как проверить, готов ли картофель к длительному хранению

Существует такой способ определения его готовности. Берут полиэтиленовые пакеты, кладут в них от десяти до двадцати клубней разных сортов, плотно завязывают. После этого оставляют пакеты в тёплом помещении.

И если через две недели большая часть картофеля сгнила, то такой картофель лучше не закладывать на хранение, а сразу переработать или отдать на корм скоту.

Если заболело от 10 до 15 процентов, то перед ссыпкой картофеля в погреб его нужно тщательно перебрать. Ну, а если только 5 процентов, то его можно смело закладывать на хранение.

Как устроен погреб:

Чтобы в процессе хранения картофель, как можно меньше подвергался гниению, можно после сортировки применить один из следующих способов защиты:

• Опудривание. Опудривают мелом или цементом. Соотношение такое – 20 грамм мела или цемента на 10 килограмм картофеля;

• Смешивание. Смешивают зелёные листья рябины или сухую горькую полынь и сныть с картофелем;

• Смачивание с последующей обязательной просушкой. Смачивают сложным травяным раствором. Раствор состоит в равных долях, приготовленных отдельно, а потом смешанных, суточных настоев полыни, табака и отвара сныти.

При небольшом количестве картофеля можно использовать еловые или сосновые ветки, обкладывая ими со всех сторон клубни. Таким образом, за счёт выделения хвоей фитонцидов повышается его лёжкость.