Предлагаю редкий рецепт: Помидоры в яблочно - перечной заливке.

Помидоры уложить  в банку, залить кипятком, отставить. Приготовить  заливку: чеснок, яблоко, перец сладкий и помидоры пропустить через мясорубку. Затем в прокрученную смесь ( полтора литра )добавляем гвоздику - 5 шт,  соль -1 ст.л. сахар песок - 6 ст.л. , поварить немного, добавить 1 стл уксусу _70% или 2 таблетки аспирина. Залить помидоры и под шубу, (если  не хватило заливки, добавь кипятку , можно добавить томатную пасту, если помидор не хватило.)