Густой суп с кабачками и фрикадельками

 

Очень аппетитный и сытный!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 2 небольших кабачка
• 500 г мясного фарша
• 1 яйцо
• 2 сладкого болгарского перца
• 4 картофеля (средних)
• 1-2 луковицы
• 2 моркови
• несколько зубчиков чеснока
• 3-4 помидора
• 1 ст. ложка томат-пасты
• несколько ломтиков белого хлеба
• соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу
• зелень

 

Приготовление:

 

1. Нарезаем кабачок небольшими кубиками, морковь — кружочками (если
2. крупная — полукольцами, или четвертинками), перец нарезаем небольшими кубиками, картофель средними кубиками.
3. Обжариваем овощи на растительном масле, затем перекладываем в кастрюлю и заливаем 2-3 стаканами воды, накрываем крышкой и варим на медленном огне минут 20.
4. Лук и чеснок обжариваем, добавляем нарезанные кусочками помидоры и 1 ст. ложку томатной пасты. Перемешиваем.
5. Добавляем в кастрюлю томатную массу. Приправляем специями.
6. Хлеб заливаем водой, отжимаем и смешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем.
7. Делаем маленькие фрикадельки и обжариваем их со всех сторон.
8. Кладем фрикадельки в суп и варим еще 5 минут.

Подаем со сметаной и мелко рубленной зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...