[600x326]

          Ингредиенты (на 20 пирожков):

                    1 ст. кефира
                    0.5 ст. рафинированного масла
                    1 ст.л.сахара
                    1ч.л.соли
                    1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
                    3 ст. муки
                    начинка любая
 
               Приготовление:

      1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
      2. Добавить сахар,соль,перемешать.
      3. Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их      можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в  кефир с маслом.
      4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
      5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
      6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах


Источник: Шедевры кулинарии