[604x453]понадобится:
Скумбрия свежая – 2 шт.
Яйцо отварное – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лимон-1 шт.
Майонез (сметана) – 4 ст. ложки
Соль – перец - по вкусу

Отварные яйца натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез (лучше сметану и пожирнее). Массу хорошо размешиваем. Солим-перчим по вкусу. Рыбу чистим, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем надрезы на спинке до хребтовой косточки.
Лимончик нарезаем полукольцами. Подготовленную скумбрию хорошо обмазываем яичной массой. В надрезы на спинке вставляем дольки лимона.
И отправляем нашу рыбинку в «шубе» в разогретую до 180 С духовку на 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). c vk.com