• Авторизация
Дневник toya74 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печень под шубой 29-01-2015 23:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Печень под шубой



[480x359]
Ингредиенты:
600 г печени (у меня свиная)
400 г фарша (свинина-говядина)
1 стебель черешкового сельдерея
2-3 ст.л. Мадеры (не обязательно)
3 ст.л. панировочных сухарей
2 яйца
0,5 ст. молока
50 г мягкого сливочного масла
соль, перец, специи по вкусу

[480x359]
Шаг 1: Фарш посолить-поперчить, добавить яйца, сухари, молоко и масло.
[480x359]
Шаг 2: Хорошенько вымесить руками или миксером, насадка крючки.
[480x359]
Шаг 3: Печень нарезать небольшими кусками, посолить-поперчить и выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом.
[480x359]
Шаг 4: Посыпать сельдереем, полить Мадерой.
[480x359]
Шаг 5: Сверху выложить ровным слоем фарш.
[480x359]
Шаг 6: Запекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, температура 200оС. Если честно, я время не засекала, глянула - фарш зарумянился, значит, пора доставать.
[480x359]
Шаг 7: Подавать с вашим любимым гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита! P.S. Перед запеканием фарш можно прикрыть любыми овощами или обсыпать панировочными сухарями. Мне было просто некогда.
Источник
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печень под шубой | toya74 - Дневник toya74 | Лента друзей toya74 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»