1 кочан цветной капусты 

½ пучка свежей петрушки 

1/3 стакана тертого сыра (лучше пармезан) 

2 ст.л. оливкового масла 

½ ст.л. рубленого чеснока 

перец 

соль 

 

1. Духовку разогреть до 200 градусов, разобрать капусту на соцветия и промыть. 

2. Оливковое масло перемешать с рубленым чесноком, четвертью стакана тертого сыра, добавить цветную капусту, все перемешать, выложить на застеленный фольгой противень, поперчить и посолить. 

3. Готовится цветная капуста в духовке 45 мин, при перемешивании через каждые 15 мин, перед подачей посыпается остальным сыром.