[показать]

Очень вкусный торт на сковороде. Коржи для этого торта печь одно удовольствие, времени занимает совсем мало, можно сказать такой «экспресс торт».  Крем я приготовила заварной, но можно также сделать из вареной сгущенки с маслом. Торт очень мягкий, пропитанный, сочный. Прекрасный вариант для тех у кого нет духовки, гости даже и не поймут, что торт приготовлен на сковороде.

 

Торт на сковороде

Ингредиенты:

Для коржей:

1 банка сгущенного молока.

1 яйцо.

500-550г муки (количество муки зависит от размера яйца и от качества самой муки).

1ч.л. разрыхлителя для теста.

Для заварного крема:

750мл молока.

200г сливочного масла хорошего качества.

2 яйца.

300г сахара.

5ст.л. муки.

Ванилин на кончике ножа.

Торт на сковороде рецепт приготовления с фото:

В чашу выливаем сгущенку и добавляем яйцо, взбиваем блендером.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_1-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_1-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_1.jpg 1280w" width="300" />

Всыпаем муку с разрыхлителем.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_2-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_2-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_2.jpg 1280w" width="300" />

Руками месим тесто, оно не должно прилипать к рукам.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_3.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_3.jpg 1024w" width="300" />

Делим тесто на 8 равных частей.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_4-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_4-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_4.jpg 1280w" width="300" />

Тонко раскатываем.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_5-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_5-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_5.jpg 1280w" width="300" />

И обжариваем с обеих сторон на сковороде на среднем огне. Коржи жарятся быстро, пока раскатываете следующий корж первый уже готов.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_6-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_6-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_6.jpg 1280w" width="300" />

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_7-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_7-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_7.jpg 1280w" width="300" />

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_13-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_13-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_13.jpg 1280w" width="300" />

Ровно обрезаем коржи, остатки нам пригодятся для обсыпки.

[x221]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_14-1024x754.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_14-1024x754.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_14.jpg 1280w" width="300" />

Готовим заварной крем. В кастрюлю выливаем молоко, всыпаем сахар, добавляем яйца и муку с ванилином.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_8-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_8-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_8.jpg 1280w" width="300" />

Взбиваем блендером до однородности, чтобы не было комочков.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_9-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_9-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_9.jpg 1280w" width="300" />

Ставим на плиту и готовим крем на среднем огне при постоянном помешивании. Крему не даем закипеть, варим его до загустения по времени это примерно занимает 5-7мин.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_10-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_10-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_10.jpg 1280w" width="300" />

Вот готовый крем на фото видно, что он загустел.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_11.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_11.jpg 1024w" width="300" />

В горячий крем сразу добавляем масло и взбиваем до однородности.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_12-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_12-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_12.jpg 1280w" width="300" />

Вкусный заварной крем готов.

[x225]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_15-1024x768.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_15-1024x768.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_15.jpg 1280w" width="300" />

Промазываем коржи горячим кремом.

[x249]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_16-1024x849.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_16-1024x849.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_16.jpg 1235w" width="300" />

Обсыпаем торт измельченным остатками от коржей. Я украсила его замороженной смородиной, кстати с ней очень вкусно можно класть ее больше, кислинка торту не помешает.

[x252]/domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_17-1024x859.jpg" target="_blank">http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_17-1024x859.jpg 1024w, http://domohozyika.ru/wp-content/uploads/2016/05/tort-na-skovorode_17.jpg 1220w" width="300" />

Торт на сковороде готов. Приятного Вам всем чаепития! Радуйте и удивляйте своих близких!