КАБАЧКОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Это блюдо - кабачковые пальчики в сырной корочке - просто бомба! Идеально и в виде закуски, и в качестве начинки для сэндвича в лепёшке, а если запекаете в духовке, то и детей можно побаловать.

[640x640]

Требуется:

2 средних кабачка

1 яйцо

1 стакан панировочных сухарей

1/2 стакана натёртого пармезана или другого твёрдого сыра 

чесночный порошок (по желанию)

соль, перец по вкусу



Как готовить:    

1. Нагреть духовку до 200°С.

2. Кабачки хорошо промыть, очистить от кожуры, если требуется и нарезать палочками.

3. В маленькой миске смешать яйцо, соль и перец.

4. В другой миске смешать панировочные сухари, натёртый на мелкой тёрке сыр, чесночный порошок и немного соли.

5. Окунать кабачковые палочки сначала в яйцо, затем в сухарную смесь и выкладывать на застеленный пергаментом противень.

6. Выпекать 25-35 минут до румяного золотистого цвета.