• Авторизация
Дневник Дагмар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Новогодние идеи. 17-12-2014 00:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Новогодние идеи.










Фото [375x500]



[321x321]Фотография: Рецепт соленого теста.<br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Объемные пропорции. Для простых моделей. <br /><br /><br /> 200 гр. = ( 1 стакан) муки <br /><br /><br /> 200 гр. = (0,5 стакана) соли <br /><br /><br /> 125 мл. воды<br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше. <br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор: <br /><br /><br /> - 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или <br /><br /><br /> - крахмала ( столовую ложку) <br /><br /><br /> - клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды) <br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Крепкое тесто для крупных изделий: <br /><br /><br /> 200 гр. муки <br /><br /><br /> 400 гр. соли <br /><br /><br /> 125 мл воды <br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Тесто для тонких работ: <br /><br /><br /> 300 гр. муки <br /><br /><br /> 200 гр. соли <br /><br /><br /> 4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке) <br /><br /><br /> 2 ст.л. клея для простых обоев + 125-150 мл воды предварительно смешать. <br /><br /><br /> Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее. <br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Цветное тесто: <br /><br /><br /> Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. <br /><br /><br /> Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. <br /><br /><br /> При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком - снова станет ярче.<br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Советы:<br /><br /><br /> * Муку блинную (или с добавками) - НЕЛЬЗЯ (фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются) <br /><br /><br /> * Соль Йодированную - НЕЛЬЗЯ (крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное - в крупинку) <br /><br /><br /> * ВОДА - лучше всего ОЧЕНЬ ХОЛОДНУЮ, добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды). <br /><br /><br /> * Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду. <br /><br /><br /> * Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.<br /><br /><br /> <br /><br /><br /> Как сушить? <br /><br /><br /> Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях, <br /><br /><br /> но это долго, поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил. <br /><br /><br /> 1. Духовка должна быть на минимальной температуре <br /><br /><br /> 2. Хорошо если сушка идет с приоткрытой крышкой духовки <br /><br /><br /> 3. Нельзя класть изделий в горячую духовку сразу, нагрев должен происходить постепенно. Так же как и вытаскивать изделие из духовки, лучше, если оно остывает постепенно(вместе с духовкой). <br /><br /><br /> 4. Идеально производить сушку в несколько этапов: час посохло с одной стороны, перевернули поделку, сохнет с изнанки. Можно сделать перерывы между сушками, час сохнет в духовке - сутки сохнет само - потом опять часа полтора в духовке с обратной стороны. <br /><br /><br /> 5. Время сушки изделия зависит от толщины самого изделия [показать] [471x424]ФотоФотоФото [373x378]







[378x283] [396x296] [показать] [показать] [показать] [502x627] [498x602] [495x660] [показать] [379x328] [384x384]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Новогодние идеи. | Дагмар - Дневник Дагмар | Лента друзей Дагмар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»