Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Необыкновенно вкусный и простой рецепт домашнего сыра из йогурта
Каждая хозяйка сможет приготовить этот простой и необыкновенно вкусный домашний сыр из йогурта. Ингредиентов понадобится совсем немного, затраченного времени на приготовление самого сыра по минимуму. На вкус этот сыр напоминает нечто среднее между мягкой филадельфией и свежайшей моцареллой, но с лёгкой, приятной йогуртовой ноткой. Скорее опробуйте этот простейший рецепт!
Ингредиенты для домашнего сыра:
- жирный йогурт (от 10%) — 500 гр;
- 1 ч. л. соли.
Приступаем к приготовлению:
- Сложите марлю в 4 раза.
- В ёмкости смешайте 500 гр жирного йогурта (греческого, турецкого и т. д., без наполнителей) с солью.
- Переложите йогурт в марлю.
- Подвяжите марлю так, чтобы лишняя жидкость стекала. Поместите ёмкость с марлей в холодильник на срок от 12 часов до 5 суток.
Уже на 3 сутки сыр становится крепким, плотным и вкусным, как на фото. Можно отщипнуть кусочки, скатать их в шарики, поместить в банку вместе с растительным маслом и любимыми специями.
Шарик такого домашнего свежего сыра на хрустящий хлеб с утра — лучший завтрак!
Хранится такой сыр 5 суток, согласно сроку самого йогурта.