Манник - очень простой по составу и нежный на вкус пирог. Многим хозяйкам он еще нравится из-за быстрого процесса приготовления. Как говорится, если гости на пороге или просто вдруг захотелось к чаю чего-то вкусненького, незатейливый рецепт этого пирога всегда выручит.

 

Ингредиенты

Крупа манная - 330 г (2,5 ст.);

Молоко коровье - 250 мл.;

Дрожжи - 2 ч.л.;

сахар - 150 г (3/4 ст.);

Бананы - 2 шт.;

Сметана - 50 г.;

Масло сливочное - 50 г.;

Какао - 20 г.;

Масло растительное - 1 ст.л.;

Шоколад горький - 80 г.

 

Процесс приготовления:

В тёплом молоке (150 мл) развести дрожжи, добавить сахар (2 ст.л.) и манку (2 ст.л.). Хорошо перемешать, накрыть полотенцем.

 

Дать подойти опаре, примерно 15-20 минут.

 

Бананы размять вилкой.

 

В опару добавить банановое пюре, сметану, растопленное сливочное масло, оставшееся теплое молоко (100 мл) и сахар. Перемешать.

 

Затем высыпать манную крупу, постоянно помешивая веничком.

 

Просеять какао.

 

Хорошо перемешать.

 

Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см.) застелить пергаментом или фольгой, смазать растительным маслом. Переложить тесто в форму, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 45-60 минут для подъема.

 

Тесто должно увеличиться вдвое. Поставить форму с тестом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, выпекать 30-35 минут. Готовность проверить лучинкой, она должна выходить сухой.

 

Шоколад (с содержанием какао не менее 75%) поломать на кусочки.

 

Растопить в микроволновой печи.

 

Полить растопленным шоколадом готовый манник и украсить по желанию. Манник получается очень вкусный, нежный и мягкий.

 

Шоколадно-банановый манник легко и вкусно

Готовьте вкусно! Живите с любовью!