• Тыква 400 грамм
• Лук репчатый 2 головки
• Перец болгарский 2 штуки
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Перец острый стручковый 0,5

• Уксус 9% 100 мл
• Вода 0,5 мл
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль 2 чайные ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Гвоздика 5 бутонов
• Перец чёрный горошек 5 штук
• Перец душистый горошек 5 штук
• Бадьян 2 штуки
• Масло растительное 50 мл
• Горчица в зёрнах 1 чайная ложка

Как приготовить:

1. Приготовить маринад. В сотейник или в кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.

2. Теперь нам надо подготовить овощи. Лук репчатый почистить и нарезать крупно, перец болгарский очистить от семян, удалить жилки, разрезать на 4 части, чеснок порезать пластинами, перец острый стручковый порезать колечками.

3. Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими пластинами или брусочками.

4. Подготовленные овощи уложить в кастрюлю.

5. Залить горячим маринадом овощи. Закрыть крышкой и остудить. Отправить на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!!!

http://kamelenta.ru/recipe/1193-marinovannaya-tykva-s-ovoshhami