Запеканка с курицей и кабачками
07-07-2014 13:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка с курицей и кабачками
Мне нравится сочетание куриного мяса с кабачками. Всегда такой дуэт придаёт курице мягкость и сочность, а кабачкам добавляет сытности и яркого вкуса. Блюдо очень украшает чеснок и большое количество сыра. Во время приготовления в духовке по квартире плывёт умопомрачительный сырно-чесночный аромат, повышающий аппетит.
[520x345]
Кабачки – 700-800 гр
Куриное филе – 2 шт
Яйца – 2 шт
Твёрдый сыр – 100 гр
Мука – 2 ст.л.
Лук – 2 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Сливки 10% – 100 мл
Растительное масло
Соль, перец, тимьян, майоран
Куриное филе отварить до готовности (примерно 15-20 минут) и оставить охлаждаться.
Кабачки помыть и срезать хвостики. Специальной овощечисткой или острым ножом нарезать несколько тонких полосок из кабачка, чтобы можно было полностью закрыть ими выбранную форму для запекания.
[300x200]
Остальные кабачки потереть на крупной тёрке, посыпать крупной солью, перемешать и оставить на 30 минут для отделения сока.
[300x201]
Лук порезать тонкими четвертькольцами, обжаривать на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
[300x200]
Добавить измельчённый чеснок и желаемое количество специй. Прогреть на сковороде ещё одну минуту.
[300x200]
Хорошо отжать потёртые кабачки и также выложить в сковороду.
[300x199]
Отваренное куриное филе измельчить острым ножом
[300x199]
Яйца взбить с небольшим количеством соли, добавить сливки, муку и половину натёртого сыра.
[300x199]
Всё выложить в сковороду к кабачкам и перемешать до однородного состояния.
[300x199]
Выложить смесь в форму для запекания, накрыть форму подготовленными заранее полосками кабачка, посыпать сверху оставшимся сыром.
[300x197]
Поставить форму в разогретую до 180 градусов на 35-40 минут, чтобы сыр успел хорошо подрумяниться.
[300x199]
Перед подачей запеканку хорошо охладить, а затем порезать на порционные куски.
zametkipovara.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка с курицей и кабачками
Мне нравится сочетание куриного мяса с кабачками. Всегда такой дуэт придаёт курице мягкость и сочность, а кабачкам добавляет сытности и яркого вкуса. Блюдо очень украшает чеснок и большое количество сыра. Во время приготовления в духовке по квартире плывёт умопомрачительный сырно-чесночный аромат, повышающий аппетит.
[520x345]Кабачки – 700-800 гр
Куриное филе – 2 шт
Яйца – 2 шт
Твёрдый сыр – 100 гр
Мука – 2 ст.л.
Лук – 2 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Сливки 10% – 100 мл
Растительное масло
Соль, перец, тимьян, майоран
Куриное филе отварить до готовности (примерно 15-20 минут) и оставить охлаждаться.
Кабачки помыть и срезать хвостики. Специальной овощечисткой или острым ножом нарезать несколько тонких полосок из кабачка, чтобы можно было полностью закрыть ими выбранную форму для запекания.
[300x200]Остальные кабачки потереть на крупной тёрке, посыпать крупной солью, перемешать и оставить на 30 минут для отделения сока.
[300x201]Лук порезать тонкими четвертькольцами, обжаривать на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
[300x200]Добавить измельчённый чеснок и желаемое количество специй. Прогреть на сковороде ещё одну минуту.
[300x200]Хорошо отжать потёртые кабачки и также выложить в сковороду.
[300x199]Отваренное куриное филе измельчить острым ножом
[300x199]Яйца взбить с небольшим количеством соли, добавить сливки, муку и половину натёртого сыра.
[300x199]Всё выложить в сковороду к кабачкам и перемешать до однородного состояния.
[300x199]Выложить смесь в форму для запекания, накрыть форму подготовленными заранее полосками кабачка, посыпать сверху оставшимся сыром.
[300x197]Поставить форму в разогретую до 180 градусов на 35-40 минут, чтобы сыр успел хорошо подрумяниться.
[300x199]Перед подачей запеканку хорошо охладить, а затем порезать на порционные куски.
zametkipovara.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка с курицей и кабачками | Олёнка47 - Дневник Олёнка47 |
Лента друзей Олёнка47
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»