Мойва пряного посола
11-01-2014 10:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!
[390x260]
Мариновать мойву в домашних условиях легко и просто, а рыбка на удивление получается во много раз лучше и вкуснее покупной! Мойва сама по себе рыба жирная, спинка мясистая, поэтому она отлично подходит для посола! Специи и пряности можно регулировать, ориентируясь на свой вкус, хотя предложенный в рецепте пряный набор идеален для посола рыбы!
Зернистая горчица 1 ч. л.
Перец черный горошком 16 шт.
Мойва 600 г
Соль 0,8 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Яблочный уксус 4 ст. л.
Подсолнечное масло нерафинированное 50 мл
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт.
Гвоздика 3 шт.
Кориандр сушеный 0,5 ч. л.
[235x35]
[326x220]
Для посола рыбы в домашних условиях нам понадобится размороженная мойва, соль, сахар, подсолнечное масло, лук, чеснок, яблочный уксус, перец чёрный горошком, горчица в зёрнах белая и чёрная, гвоздика, кориандр.
В ступке смешиваем зёрна чёрной и белой горчицы(по 0,5 ч.л. зёрен), гвоздику, чёрный перец горошком и кориандр. Перетираем пряности до получения мелкой пряной смеси.
[326x220]
[326x220]
Размороженную мойву моем, выкладываем в миску. Посыпаем мойву солью и сахаром.
[326x220]
[326x220]
далее рыбу посыпаем пряной смесью из ступки. Вливаем яблочный уксус и подсолнечное масло.
[326x220]
[326x220]
Чеснок чистим и измельчаем. Добавляем измельчённый чеснок к рыбе.
[326x220]
[326x220]
Репчатый лук чистим и измельчаем. Добавляем к мойве измельчённый лук.
[326x220]
[326x220]
Перемешиваем рыбу со специями, накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа пряная мойва готова к употреблению! Хранить готовую пряную мойву нужно в холодильнике. Подайте такую рыбку к картофельному пюре!
[326x220]
[326x220]
patee.ru
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!
[390x260]Мариновать мойву в домашних условиях легко и просто, а рыбка на удивление получается во много раз лучше и вкуснее покупной! Мойва сама по себе рыба жирная, спинка мясистая, поэтому она отлично подходит для посола! Специи и пряности можно регулировать, ориентируясь на свой вкус, хотя предложенный в рецепте пряный набор идеален для посола рыбы!
Зернистая горчица 1 ч. л.
Перец черный горошком 16 шт.
Мойва 600 г
Соль 0,8 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Яблочный уксус 4 ст. л.
Подсолнечное масло нерафинированное 50 мл
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт.
Гвоздика 3 шт.
Кориандр сушеный 0,5 ч. л.
[235x35] [326x220]Для посола рыбы в домашних условиях нам понадобится размороженная мойва, соль, сахар, подсолнечное масло, лук, чеснок, яблочный уксус, перец чёрный горошком, горчица в зёрнах белая и чёрная, гвоздика, кориандр.
В ступке смешиваем зёрна чёрной и белой горчицы(по 0,5 ч.л. зёрен), гвоздику, чёрный перец горошком и кориандр. Перетираем пряности до получения мелкой пряной смеси.
[326x220] [326x220]Размороженную мойву моем, выкладываем в миску. Посыпаем мойву солью и сахаром.
[326x220] [326x220]далее рыбу посыпаем пряной смесью из ступки. Вливаем яблочный уксус и подсолнечное масло.
[326x220] [326x220]Чеснок чистим и измельчаем. Добавляем измельчённый чеснок к рыбе.
[326x220] [326x220]Репчатый лук чистим и измельчаем. Добавляем к мойве измельчённый лук.
[326x220] [326x220]Перемешиваем рыбу со специями, накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа пряная мойва готова к употреблению! Хранить готовую пряную мойву нужно в холодильнике. Подайте такую рыбку к картофельному пюре!
[326x220] [326x220]patee.ru
[344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мойва пряного посола | Олёнка47 - Дневник Олёнка47 |
Лента друзей Олёнка47
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»