Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение




Как я люблю книгу Астрид Линдгрен «Малыш и Карлсон»!
Перечитываю дочке и наслаждаюсь сама.
Такие тефтельки – котлетки очень популярны в Швеции.
В этом блюде для нас нет ничего настораживающее-экзотического
или непривычного. Все мы готовим и любим тефтельки,
все мы готовим и любим котлетки,
но здесь оба эти блюда объединились,
и в результате получилось нечто совершенно особенное...
[555x379]

600гр фарша,
1 луковица,
100гр панировочных сухарей,
200гр сметаны,
1 яйцо,
соль, перец,
0.5 стак воды.

Залить сухари водой, перемешать, оставить на 5мин, чтобы пропитались.
Луковицу измельчить. Смешать с сухарями и фаршем.
Добавляем сметану, яйцо, соль, перец - все хорошо вымешиваем.
Мокрыми руками формируем небольшие шарики, выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем на медленном огне с двух сторон до зарумянивания.
[320x265]
[320x233]
[320x226]
[350x269]