Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Ленивый бёрек
Продукты:
- упаковка тонкого лаваша(армянского)
Начинка 1
- 0,5кг мясного фарша
- 2-3 большие картошки
- 1 большая луковица
- черный молотый перец,соль по вкусу
- зелень по желанию,я положила Заливка:
- 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки
[600x449]
Лаваш режем на большие треугольники.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку, загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. [600x449] [600x449]
Противень смазываем слегка подсолнечным маслом, выкладываем на него трубочки. По рецепту надо чередовать, одну с мясной начинкой, другую с сырной. Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. [600x449]
Все продукты для заливки хорошо перемешать, залить бёре ки, и дать постоять, жидкость должна впитаться, у меня стояло где-то 1 час. [600x449] [600x449]
Все отправляйте в духовку.
Приятного аппетита!