Ингредиенты:

300 г нежирной свинины,

1 луковица,

3 картофелины,

3 яйца,

3 соленых огурца,

200 г ветчины,

200 г консервированного зеленого горошка,

100 г сыра,

зелень (укроп),

майонез по вкусу,

растительное масло,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле до готовности. Послить и поперчить. Выложить на бумажное полотенце и остудить.

[400x268]

Картофель, яйца заранее отварить, почистить и остудить. Картофель порезать кубиками. Белки измельчить отдельно от желтков. Огурчики и ветчину порезать небольшими кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Круглую форму поставить на блюдо и выложить слоем картофель. Смазать майонезом.

[400x268]

Поверх выложить слой мяса и немного майонеза.

[400x268]

Слой соленых огурчиков.

[400x268]

Слой тертого сыра.

[400x268]

Слой ветчины.

[400x268]

Слой зеленого горошка.

[400x268]

Слой яичных белков. Хорошо промазать майонезом.

[400x268]

Сверху посыпать желтками. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

[400x268]

Убрать форму, боковины украсить мелко порубленным укропом. Верх украсить надписью или по вашему желанию. Хорошо пропитанный салат легко режется на порции.

[400x268]

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/salads/2011-12-08salat2012/