• Авторизация
Дневник klubnika69 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 23-03-2013 12:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Eluna Оригинальное сообщение

Оригинальное фруктовое желе

[578x415]

Оригинальный и невероятно вкусный десерт - желе в апельсиновых корках!

Ингредиенты:

Апельсины — 4 шт
Желатин (желе) — 20 г
Сахар — 5 ч. ложек
Вода — 100 мл
 
Приготовление:
 
1. Обрабатываем апельсины. 
Перед началом приготовления апельсины нужно как можно тщательнее промыть проточной водой, обсушить, а затем разрезать пополам поперёк. Аккуратно вынимаем мякоть апельсина и перекладываем её в тарелку. Когда половинки апельсинов будут свободны, их нужно освободить также и от плёнок, а затем ещё раз промыть и обсушить.
Из апельсиновой мякоти выжимаем сок и пока оставляем, скоро он нам пригодится.
 
2. Открываем пакетик желатина, высыпаем его содержимое в металлическую кружку и заливаем 100 мл холодной кипячёной воды. Размешаем, чтобы разбить комочки и дадим постоять, чтобы он разбух. Для этого нам потребуется 7-10 минут.
 
3. Когда желатин разбухнет, добавляем к нему сахар и ставим на водяную баню — для тех, кто не знает, что это, поясню — на конфорку ставится широкая ёмкость с водой, а в неё ставится кружка с желатином. Таким образом, желатин подогревается горячей водой, а не огнём. Доводим желатин и сахар до полного растворения, а затем снимаем с огня. Вливаем в получившийся сироп апельсиновый сок, перемешиваем и процеживаем.
 
4. Апельсиновые половинки помещаем в чашки небольшого размера - чайные или кофейные — чтобы они случайно не опрокинулись, и наполняем их апельсиново-желатиновой смесью. 
Теперь нужно дать желе застыть. Поэтому убираем апельсины в холодильник на 5-6 часов, а лучше на всю ночь.
 
5. Когда желе полностью застынет, достаём апельсины из холодильника, снимаем чашки. А апельсины режем на дольки и выкладываем на красивое блюдо. Это очень красивый и вкусный десерт обязательно понравится как детям, так и взрослым.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашние палочки "Twix"
Часть 2 - Оригинальное фруктовое желе
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | klubnika69 - Дневник klubnika69 | Лента друзей klubnika69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»