• сахар - 12 ст.л.
• растительное масло (без запаха) - 12 ст.л.
• молоко - 12 ст.л.
• мука - 12 ст.л. (с небольшой горкой - 250 г)
• разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой - 6 г)
• соль - щепотка
• яйцо (крупное) - 3 шт.
• лимон (цедра и сок) - 0,5 шт.
• ванильный сахар - 10 г

Приготовление:

К яйцам добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар или щепотку ванилина. Взбить до пышной светлой массы (около трех минут).

Влить молоко, растительное масло, цедру и сок половины лимона.

Смешать муку с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам.

Дно и стенки формы смазать сливочным маслом, посыпать мукой или покрыть бумагой для запекания. Форму можно использовать круглую или квадратную.

Вылить тесто в форму и выпекать пирог в разогретой до 180С духовке 40 - 45 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подать на стол.

Приятного аппетита!