[показать]

18 сырых и 3 вареные  картофелины

200гр. свинины

4 столовые ложки растительного масла

100гр. смальца

3 столовые ложки сметаны 

1 луковица

 

[показать]

Сырой картофель натереть и отжать .Смешать с толченым вареным картофелем, добавив соль, сделать лепешки, начинить их мелко  нарубленным мясом и обжарить на растительном масле. Колдуны положить в горшок, залить подливой из поджаренного на смальце лука и сметаны. Поставить в горячую печь и хорошо прогреть.