Ингредиенты:

 

Сметана — 0, 5 кг

Желатин — 20 г

Сахар — 150 г

Песочное печенье — 120 г

Фрукты (киви, персики, груши, черешни)

 

Приготовление:

 

1. Заливаем водой желатин и оставляем набухать в течение получаса.

2. В это время сахар тщательно взбиваем со сметаной с помощью миксера.

3. Подготавливаем фрукты: киви, персики и груши очищаем от кожуры, а из черешни вынимаем косточки.

4. Разламываем печенье на мелкие кусочки.

5. За это время желатин успеет набухнуть. Теперь его можно немного подогреть для полного растворения.

6. Готовую желатиновую смесь выливаем в сметану и перемешиваем.

7. Форму, в которую будем помещать желейный торт, выстилаем пищевой пленкой.

8. Выкладываем кусочки фруктов, заливаем сметаной, а сверху равномерно высыпаем печенье. Ставим в холодильник.

9. На утро желе можно вынуть из формы и перевернуть так, чтобы печенье оказалось внизу.

 

Приятного аппетита!