Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение

Печеная творожная пасха

Автор рецепта: Рецепты по Похлебкину

[показать]
Творожную пасху можно не только сварить, но и запечь. Вот один из самых вкусных рецептов печеной пасхи с изюмом и корицей. Всего лишь нужно смешать все компоненты пасхи в густое тесто и запечь в духовке.

Ингредиенты

800 г творога,
6 яичных желтков,
1-1,5 стакана сметаны,
1 стакан сахара,
2 ч. ложки корицы,
4 ч. ложки цедры,
1 стакан изюма,
0,5-0,75 стакана муки,
0,25 ч. ложки соды или пекарского порошка,
растительное масло для смазывания формы.

Рецепт приготовления печеной пасхи

1. Изюм заранее заливаем кипятком и оставляем до набухания.
2. Тем временем растираем творог до однородного состояния.
3. Яичные желтки растираем с сахаром. Добавляем яичную массу в творог.
4. Вмешиваем сметану.
5. Добавляем постепенно муку и замешиваем густое, липкое, но не упругое тесто.
6. В тесто вмешиваем корицу, цедру и изюм.
7. Форму для выпечки смазываем маслом, вываливаем в нее тесто и разравниваем лопаткой, смазываем сверху взбитым белком.
8. Печем пасху при 180 градусах С примерно 40-45 минут.

Подаем печеную пасху, как творожную запеканку, посыпав сахарной пудрой и нарезов на порционные кусочки. Приятного аппетита!

PS: Такую пасочку можно приготовить и в мультиварке на режиме "выпечка".

Рецептыши.Ру