Ссылка: Источник здесь
 

Куриные желудочки по-корейски

[830x623]

Ингредиенты: Куриные желудочки - 1 кг, лук - 2 шт., чеснок - 2-3 зубчика, соль и перец - по вкусу, соевый соус - 3-4 ст.л., уксус 9% - 1 ст.л.

Приготовление: Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно1,5 часа). Порезать соломкой. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 столовых ложки соевого соуса и 1 столовую ложку 9% уксуса. Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.