Ингредиенты:

-Кефир — 200 г
-Яйца куриные — 3 шт.
-Сахар — 1 стакан
-Сода — 1 ч. л.
-Ванилин — по вкусу
-Мука — 6 ст. л.
-Какао — 3 ст. л.
-Сметана — 200 г (крем)
-Сахара — 1 стакан (крем)
-Молоко — 100 г (глазурь)
-Сахар — 4 ст. л. (глазурь)
-Какао — 2 ст. л. (глазурь)
-Сливочное масло — 1 ст. л. (глазурь)

Приготовление:

1. Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашенную уксусом соду. Тщательно перемешать.
2. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа. Белый корж нарезать кубиками.
3. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
4. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанным кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
5. Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
6. Залить торт приготовленной глазурью.
7. Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.                                                      источник