Проверенный рецепт теста, который мне очень нравится. Быстро, легко и очень вкусно!

/www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png" target="_blank">http://www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png), auto; text-decoration: none; color: rgb(57, 5, 5); margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> [480x640]

 

/www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png" target="_blank">http://www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png), auto; text-decoration: none; color: rgb(57, 5, 5); margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> [480x640]

 

/www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png" target="_blank">http://www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png), auto; text-decoration: none; color: rgb(57, 5, 5); margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> [480x640]

 

/www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png" target="_blank">http://www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png), auto; text-decoration: none; color: rgb(57, 5, 5); margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> [480x640]

Ингредиенты:
мука - 2,5 стакана +
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 1 пакетик ( 10 г)
растительное масло - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

для начинки:
мясной фарш с луком и специями)

для смазки:
яичный желток
молоко - 1 ст.л.

Способ приготовления:
1.Молоко слегка нагреть, высыпать дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки, перемешать, накрыть и оставить на 20 минут.
2.Муку просеять, сделать углубление в середине, налить растительное масло, добавить яйцо и подошедшую опару. Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
3.Готовое тесто разделить на части и сформировать пирожки. Пирожки могут быть любой формы. Я сделала круглые и треугольные.
4.Противень застелить пекарной бумагой и выложить пирожки.
5.Взбить жеоток и молоком и смазать пирожки. Оставить на 15 минут и затем выпекать при температуре 190 градусов 20-25 минут.