[показать]

Ингредиенты:

• масло сливочное-100 г
• мука-100 г
• молоко- 500 мл
• яйца-6 шт
• соль-1 ч. л. без горки
• ветчина-150 г
• сыр твердый-100 г
• огурцы маринованные-2 шт (у меня домашние консервированные)
• майонез-по вкусу (или сметана, или сметана+майонез)
• сыр сливочный-150 г (или плавленный)

[400x390]

Растопить масло, всыпать муку и размешивая подержать на огне 4-5 минут. Помешивая влить молоко, посолить и проварить до густоты. Немного остудить. .

[400x359]

По одному добавить желтки, тщательно растирая после каждого.

[400x347]

Белки взбить и добавить в тесто. Аккуратно вмешать

 

[400x244]

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 30-40 минут при 190*С.

[400x228]

Остывший корж разрезать на 2 части. Для начинки огурцы, ветчину и сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом (сметаной или майон.+смет.)

[325x400]	Начинку распределить на один корж, накрыть вторым, немного прижать.

[400x331]

Сверху покрыть сливочным или плавленным сыром.

[400x282]

Нарезать квадратиками или прямоугольничками. Приятного аппетита!

Источник: http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/zakusochnye-pirozhnye-4260.html