[показать]

Ингредиенты:

• Картофель - 7 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Бекон - 200 г
• Сыр - 100-120 г
• Лук -1 шт.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1 Очистить картофель от кожуры и сварить до полуготовности. Посолить.

2 Бекон нарезать небольшими кусочками.

3 Лук мелко нашинковать и слегка обжарить, затем туда добавить бекон и жарить еще 3-4 минуты.

4 Сыр натереть на крупной терке.

5 Смешать картофель, яйцо, сметану и треть сыра.

6 Форму для запекания смазываем маслом.

7 Выложить половину картофельной массы, на нее выложить слой бекона с луком, оставшийся сыр. Затем выложить второй слой картофеля.

8 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 40 минут. Края запеканки должны подрумяниться.

9 Нарезать на порционные кусочки и подавать (можно со сметаной).

Приятного аппетита!