Приглашаю на ватрушки...сама пекла
14-05-2014 13:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Tatiana_Kashtanova Оригинальное сообщение
Приглашаю на ватрушки...сама пекла
Ватрушки, пирожки и рулеты из дрожжевого теста я всегда пеку по одному и тому же рецепту, который мне достался от моей свекрови. Всегда получается вкусно, быстро и красиво.
[показать]
[показать]
для теста:
30 г свежих дрожжей или 1 пакетик 10 г сухих
250 мл молока
4 ст.л. сахара
50 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
4 стакана муки (можно чуть больше, тесто должно быть мягкое)
Для начинки я взяла сушеные абрикосы(сама сушила) и яблочный ждем(сама варила).
Абрикосы распарила.
[показать]
Молоко нагреваю примерно до 40-45 градусов, растворяю в нем сахар и дрожжи. Оставляю минут на 10, пока на молоке не появится “шапочка”. В дрожжевую смесь добавляю растопленное сливочное масло, соль и просеиваю муку. Замешиваю гладкое эластичное тесто и сразу делаю ватрушки, укладывая их на противень.Все налепила и уложила, теперь ставлю противень в тёплое место на 2 часа.Через два часа ватрушки подошли, сделались пышненькими, смазываю их желтком и в духовку на 180 градусов минут на 30. Вот и всё.Ватрушки готовы!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Tatiana_Kashtanova Оригинальное сообщение
Приглашаю на ватрушки...сама пекла
Ватрушки, пирожки и рулеты из дрожжевого теста я всегда пеку по одному и тому же рецепту, который мне достался от моей свекрови. Всегда получается вкусно, быстро и красиво.
[показать] [показать] для теста:
30 г свежих дрожжей или 1 пакетик 10 г сухих
250 мл молока
4 ст.л. сахара
50 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
4 стакана муки (можно чуть больше, тесто должно быть мягкое)
Для начинки я взяла сушеные абрикосы(сама сушила) и яблочный ждем(сама варила).
Абрикосы распарила.
[показать]Молоко нагреваю примерно до 40-45 градусов, растворяю в нем сахар и дрожжи. Оставляю минут на 10, пока на молоке не появится “шапочка”. В дрожжевую смесь добавляю растопленное сливочное масло, соль и просеиваю муку. Замешиваю гладкое эластичное тесто и сразу делаю ватрушки, укладывая их на противень.Все налепила и уложила, теперь ставлю противень в тёплое место на 2 часа.Через два часа ватрушки подошли, сделались пышненькими, смазываю их желтком и в духовку на 180 градусов минут на 30. Вот и всё.Ватрушки готовы!
Серия сообщений "Кулинария, рецепты разных стран":
Часть 1 - Варенье из калины красной
Часть 2 - Домашний майонез
...
Часть 44 - Сегодня лепила вареники...с вишнями
Часть 45 - КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА
Часть 46 - Приглашаю на ватрушки...сама пекла
Часть 47 - Торт "Наполеон" (на сковороде)
Часть 48 - Как мужчина сготовил мясо
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Приглашаю на ватрушки...сама пекла | Антарктида888 - Дневник Антарктида888 |
Лента друзей Антарктида888
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»