[показать]

8-10 картошек
500 гр капусты белокочанной
5-6 полосок бекона
4 зубчика чеснока
300 гр сливок
250 гр сыра (лучше пармезан)
1 пучок зеленного лука (маленький)
1 ст. ложка растительного масла
Соль, перец, специи

Мелко режем бекон и выжариваем его на сковороде. Вытаскиваем на салфетку. Добавляем на сковороду масло и кладем нарезанный чеснок. Жарим 1-2 минуты и добавляем нарезанную капусту. Обжариваем ее минут 5-7, добавляем половину нарезанного лука и выключаем огонь. Солим, перчим и перемешиваем с жареным беконом.

Отдельно в чашке перемешиваем сливки с солью, перцем и специями, какие Вы любите. Очищаем картофель от кожуры, режем кружками толщиной 3-4 мм и кладем в сливки. Берем форму для запекания и выкладываем первый слой картошки. Посыпаем сыром и кладем второй слой. Выкладываем капусту, затем опять картошка, сыр, картошка. Посыпаем верхний слой картошки сыром, оставшимся зеленным луком и поливаем остатками сливок. Закрываем фольгой и ставим на 1 час в разогретую духовку на 180С. Уже минут через и 20 Вы почувствуете необыкновенный запах и с трудом дождетесь конца готовки. Я и сама, в первый раз, не думала, что будет так вкусно!

Серия сообщений "запеканки":

запеканки,овощные,творожные

Часть 1 - Запеканка из тыквы с сыром
Часть 2 - Лучшая в мире творожная запеканка.
...
Часть 7 - Сырники с манкой
Часть 8 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.
Часть 9 - Картофельно-капустная запеканка