Это цитата сообщения Елена_Кузнецова_81 Оригинальное сообщение
Источник: http://sovetysadovodam.com/sagaem-v-ogorode/luk-i-...irastit-luk-porey-i-luk-shalot
У лука - порея нежный слабоострый вкус и приятный аромат. В этом луке содержится много минеральных солей, которые необходимы человеку. Особенно полезно кушать лук — порей тем людям, которые страдают ожирением, ревматизмом, подагрой, нарушением обмена веществ, имеют камни в почках. Его можно употреблять в пищу как в сыром, так и в сушеном или отварном виде. Лук — порей способен сохранять все свои полезные качества при замораживании и сушке. Стоит отметить, что у этого лука есть уникальное свойство накапливать при хранении аскорбиновую кислоту, когда остальные растения ее теряют. Кроме того, порей не имеет противопоказаний, чего не скажешь о репчатом луке.
Для выращивания в однолетней культуре существуют такие ранние (80 — 90 дней) сорта: Каламбус, Линкольн, Джолант, Мерлин. Еще есть двулетник Бандит (140 дней), у которого хорошая устойчивость к морозу.
У лука — порея репка не образуется. К съедобной части относится нижняя часть листьев, которая плотно скручена в рулончик. Высоко окучивая растения порея, ее таким образом отбеливают. В результате она становится особенно вкусной.
К плодородию почвы лук — порей очень требователен. На то место, на котором вы планируете выращивать порей, нужно осенью внести под перекопку органику (на 1 кв.м нужно не менее 1 ведра). Дополнительно нужно добавить стакан комплексного удобрения. Песчаная, кислая и глинистая почвы не годятся для выращивания порея. Этот лук предпочитает щелочную почву с рН 6,5 — 7. Порей, как и все луки, будет хорошо расти только на солнечном месте. Поливать следует в начале лета в сухую погоду, а начиная со второй половины, поливы нужно прекратить.
Срок вегетации у порея составляет около 180 дней с момента всходов, поэтому чаще всего его растят в двулетней культуре. В первый год семена чернушку, как и семена репчатого лука, сеят рано весной. Потом подросшие растения в начале августа нужно пересадить на специально подготовленное место и оставить зимовать. Таким образом, товарный лук — порей будет получен уже на следующий год.
Однако существует способ, позволяющий вырастить порей в течение одного сезона. Для этого нужно предварительно вырастить рассаду лука таким же образом, как в случае с репчатым луком. После этого в мае пересадить ее на специально подготовленное место. В результате уже к концу сентября у вас вырастут достаточно приличные растения, хотя все равно они не будут такими мощными, если бы вы выращивали их двулетними.
Для подготовки места для пересадки лука — порея на доращивание нужно сделать глубокую траншею на солнечном месте. Глубина траншеи не должна быть меньше штыка лопаты. Причем всю почву, которую вы будете доставать, нужно складывать по одну сторону. В результате получится земляной валик. Затем нужно внести перегной в нижнюю часть траншеи. Толщина перегноя должна быть около 5 — 7 см. После этого разложите подросшие растения таким образом, чтобы их корни не загибались вверх, а были равномерно распределены по перегною.
При рассаживании рассады расстояние между друг другом должно быть около 15 см. Причем надземная часть растений должна находится на той стороне траншеи, напротив которой расположен земляной валик. Останется лишь присыпать растения почвой с валика. Засыпка должна быть на 2 — 3 см глубже, чем они росли до этого. Уже через пару дней рассада встанет. В дальнейшем, по мере роста лука, необходимо постепенно подсыпать почву с земляного валика. В результате вы получите отбеленную нижнюю часть лука без дополнительного окучивания. Если вам нужна еще более длинная отбеленная часть, то растения можно еще дополнительно окучить. Чем длиннее будет отбеленная ножка, тем выше будет качество лука.
Давать подкормку порею нужно каждые 14 дней, чередуя при этом минеральную с органической.
В качестве минеральной подкормки можно использовать любое удобрение, которое содержит фосфор, азот и калий (на 10 л воды достаточно 3 столовых ложки удобрения). В качестве органической подкормки лучше всего использовать раствор птичьего помета или навоза. Птичий помет необходимо разбавлять водой в 20 раз, а навоз — в 10. Если у вас нет ни того, ни другого, тогда можно подкормить лук настоем сорняков, который достаточно развести водой в 2 раза.
Серия сообщений "САД И ОГОРОД":
Часть 1 - Выращиваем лук-порей
Часть 2 - Король луков
...
Часть 7 - Смородина- правила обрезки и формирования кустов
Часть 8 - Выращивание баклажанов (пошаговая агротехника)
Часть 9 - Как вырастить лук порей и лук шалот?