Витамин Е, как правило, не усваивается больше, чем это требуется организму. При этом, природный фон витамина Е в обычной пище полностью покрывает нужды тела. Однако при постоянном приеме (люди любят слово антиоксидант), можно сократить собственную жизнь примерно на 4 месяца и больше.
Витамин С не уменьшает возможность заболевания простудными заболеваниями. Хотя в период заболевания он сокращает сроки болезни примерно на 20% и уменьшает неприятные симптомы, сопровождающие простуду
Витамин А в объемах больших от рекомендуемых в 3 раза и выше, в форме бета-каротина, увеличивает риск развития рака легких на 28%. В форме ретинола — повышает риск поражения раком печени.
Также один из рисков употребления больших объемов витамина А, как в пищевых добавках, так и просто с едой (молочные продукты, рыба, печень)— развитие остеопороза. Даже двухкратное превышение — 1500 микрограмм — от рекомендуемой дозы увеличивает риск перелома бедра в два раза
Общий вывод — за исключением особых случаев таких, например, как беременность — употребление витаминных комплексов, как минимум, деньги на ветер ...