* 1. Виноградные листья
* Рассол:
* 1 литр воды, 40 г. соли., (уксус в конце)



1. 1. Виноградные листья ( 3 или 4 лист с лозы) помыть в холодной воде. Свернуть листья по 20 штук в трубочку и завязать.
2. 2. Приготовленные трубочки по очереди на шумовке опускаем в кипяток (на несколько секунд) , а потом в холодную воду. Сразу укладываем в поллитровые баночки и заливаем рассолом (холодным ,на 1 литр воды 40 г. соли ).
3. 3. Баночки не закатываем, а оставляем на 3 дня сквашиваться. Через 3 дня доливаем 1 ч. л. уксуса в банку и добавляем в банки рассол если они не полные.
4. 4. банки стерилизуем 15-20 минут и закатываем.