Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с капустой «Неженка»

[640x480] [640x480] [640x480]

Готовилась я тут к маминому приезду, решила испечь чего-нибудь вкусное, что она любит  [показать] Вспомнила про выпечку капустную... уж очень мамочка ее уважает  [показать] 
Искала и на форуме любимом, и в журналах кулинарных... Нашла, приготовила - теперь делюсь  [показать]  [показать]  [показать]

Меня этот пирог привлек быстротой - капуста сырая, тесто без дрожжей, а вкуснооо...  [показать]  [показать] [показать] Итак, приступим: 

Тесто 
260 гр. маргарина 
400 гр. сметаны 
2 яйца 
2 ст.л. сахара 
соль на конч. ножа 
1 ч.л. соды 
2 ст. муки 
Начинка 
500-600 гр. капусты 
4 яйца 
соль 
слив. масло 

Маргарин растопить, добавить соль, сахар, сметану 

Затем яйца 

и муку с содой. Тесто получается гуще, чем на оладьи 

Займемся начинкой. Капусту шинкуем, добавляем соль, специи по вкусу и яйца 

Я добавила еще немного копченой курицы, можно по желанию положить зелень или пессерованный лук... 
Теперь берем форму. Смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем половину теста 

Затем всю начинку и раскладываем кусочки масла 

Потом - оставшееся тесто. 

И отправляем в духовку примерно на 1 час при 180 градусах. ПРоверяем палочкой. 
 

 

 

Угощайтесь  [показать]  [показать]  [показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт