Исландский мох (центрария) является растительным иммуномодулятором. Повышая иммунитет, предотвращает возникновение заболеваний – от простого недомогания до серьезных инфекций. Препараты из мха обладают смягчающим кашель и отхаркивающим действием и оказывают хороший эффект при затяжном мучительном кашле. В народной медицине мох применяется для лечения туберкулёза. Исландский мох обладает антисептическим и тонизирующим действием. В нем содержится огромное количество микроэлементов, витамин С, витамин В2, белки и полисахариды. Для оздоровления организма из центрарии готовят “исландский йогурт”
Для получения рецепта кликите на картинку!
Рецепт исланского йогурта.
Высушенную при температуре не более 40 градусов центрарию измельчить в порошок и добавить в кефир. Готовить его лучше непосредственно перед применением. На 250 г. кефира нужно взять 1 ст. ложку меда. Все тщательно перемешать (можно в миксере), дать настояться 10-15 минут и выпить.
Такой йогурт отлично заменяет завтрак или поздний ужин.
Он оздоравливающе действует на весь желудочно-кишечный тракт (включая печень и поджелудочную железу), ликвидирует запоры и восстанавливает микрофлору.
Для улучшения зрения в йогурт можно добавлять вместо меда черничное варенье.
Для определения качества центрарии нужно кусочек мха опустить на 3-5 минут в воду комнатной температуры, и он оживет: набухнет, изменит цвет на ярко-зеленый и начнет испускать запах свежих лисичек. В противном случае центрария либо неправильно высушена, либо срок хранения ее истек. Обычно он не превышает 2 лет.
Мох в засушенном виде можно купить в аптеке. Исландский мох - природный индикатор чистоты воздуха, так как растет только в местах на 100% свободных от атмосферных загрязнений
Пейте на здоровье исландский йогурт !
