Капуста по-корейски.

для маринаду

кип'ячена вода - 1 літр,

винний оцет 9% - 100 мл,

велика сіль - 1 ст. ложечка (з гіркою),

мелений червоний перчик, лаврушечку і сухий кріп на розсуд.

приготування

Капустяні качани (міцні і невеликі) розрізаємо на четвертинки, або восьмушки і укладаємо в нержавіючу, або емальовану каструлю, пересипаючи меленим червоним перчиком, розкришеним лавровими листками і сухим кропом з насінням.

Потім вливаємо в овочі киплячу заливку. Качани прикриваємо тарілкою і кладемо невеликий вантаж. Ваш смачний ексклюзив буде готовий рівно через пару днів.