http://gallery.ru/watch?ph=R20-dCsfT

[700x525]

Я айву мариновала с мушмулой -язгилем(так у нас называются эти плоды-шишки).
Все хорошенько помыла,айву нарезала на дольки,вырезала семенные коробочки.
Разложила плоды по банкам,залила кипятком,прикрыла крышками.Через 15 мин слила воду в кастрюлю,добавила соль и сахар, вскипятила.
Уже в кипящий маринад долила уксус и разлила маринад по банкам.
Закрутила крышки,перевернула вверх дном и оставила под одеялом до остывания.

Маринад:
1 литр воды
2ст.ложки соли
4ст.л сахара
4 ст ложки винного или яблочного уксуса
в каждую банку несколько гвоздичек и кусочек коры корицы(или просто щепотку корицы)