http://gallery.ru/watch?ph=R20-drsE4

[700x525]

зеленые помидоры
зеленый болгарский перец
горький перец
чеснок
зелень сельдерея или петрушки
соль
перец горошком
лавровый лист

Все помыть,нарезать ,сложить в тазик,добавить соль и оставить на пару часов,чтобы помидоры пустили сок(воду добавлять не надо). Разложить по банкам и оставить,подложив миску,на несколько дней при комнатной температуре ,затем убрать в прохладное место.
На каждый килограмм-1ст.ложка соли