http://gallery.ru/watch?ph=R20-dqUUa

[700x525]

разноцветные перцы
сельдерей(петрушка)
горький перец
чеснок
лавровый лист
перец горошком
гвоздика
соль
сахар
уксусная эссенция

Маринуем методом двойной заливки:все разложить по банкам,залить кипятком,минут через 10 слить воду ,залить кипящим маринадом ,закрутить крышки(стерилизовать не надо) и оставить остывать под одеялом.

Маринад:
1,5 литра воды
2ст.л соли
2ст.л сахара
1 ст. л эссенции