Это цитата сообщения Черная_кошка_я Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Ингредиенты:
Вафельные коржи ("листы")
Картофельное пюре (готовим заранее)
Свежие шампиньоны
Репчатый лук
Куриное филе
Оливковое масло
Зелень

Способ приготовления:
Свежие шампиньоны, лук нарезаем и обжариваем.
Отдельно обжариваем куриное филе, нарезанное на кусочки.
На вафельный "лист" выложить часть картофельного пюре, посыпать немного зеленью..
Ближе к одному краю выложить полосу грибочков с луком и курочкой.
Дать коржу немного "отдохнуть" и пропитаться, минут 5-10 (в это время намазывала следующий корж), затем сворачиваем его рулетом.
Так со всеми тремя коржами.
Дать полежать рулетам минут 5, чтобы они приняли форму рулетов.
Острым ножом нарезать на кусочки.
Каждый получившийся "пенёк" обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в оливковом масле.

Украсить и подавать к столу.