Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[600x400]

Предлагаю приготовить очень ароматный, нежный и вкусный шоколадный бисквит. Особенностью этого бисквита является то, что в его состав входит чёрный шоколад. Благодаря этому бисквит выходит с насыщенным вкусом и ароматом шоколада и ванили.
Такой бисквит отлично подойдёт для приготовления различных тортов и пирожных. Его можно оставить для этого одним пластом или разрезать при надобности на несколько коржей.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 100 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Шоколад чёрный - 100 г
Соль - 1 щепотка
Сахар ванильный - 20 г
Разрыхлитель - 11 г



Приготовление:
Для приготовления шоколадного бисквита нам понадобится сахар, соль, яйца, масло сливочное, шоколад чёрный, мука, разрыхлитель.
[300x200]
Отделить желтки от белков.
[300x200]
Масло комнатной температуры соединить с 50 г сахара и ванильным сахаром, хорошо растереть.
[300x200]
Добавить к масляной смеси растопленный на водяной бане чёрный шоколад.
[300x200]
Добавлять в шоколадно-масляную смесь по одному желтку, каждый раз хорошо растирая смесь.
[300x200]
После того, как ввели все желтки, добавить в тесто муку с разрыхлителем, соль.
[300x200]
Белки взбить с остальным сахаром до устойчивых пиков и порциями вмешать в тесто.
[300x200]
Тесто выходит очень нежным.
[300x200]
Выложить тесто в проложенную кулинарной бумагой форму диаметром 24 см.
[300x200]
Выпекать 25-30 минут при 170°С. Готовность проверить деревянной шпажкой.
[300x200]
Охлаждённый бисквит вынуть из формы и выложить на блюдо дном вверх. Перед формировкой изделия лучше выдержать готовый бисквит 1 сутки.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК