500 гр меда
100 гр сахара
250 гр фундука
250 гр грецкого ореха

Фундук прокалить на сухой сковороде, выложить на полотенце и освободить от верхней шкурки. Порубить все орехи на некрупные куски.
Мед вскипятить на медленном огне до появления пены, всыпать сахар и проварить мин 10. Затем добавить орехи и доваривать еще примерно столько же, чтобы мед превратился в тянучую массу. Выложить массу на деревянную доску (разъемную форму) сформировав подобии бруска толщиной 2 см. Охладить массу до застывания. После затвердения нарезать козинаки.