Ингредиенты:

• 300гр. копченого окорочка,
• 200 гр. чернослива лучше выбрать с кислинкой,если чернослив сладкий, то порцию уменьшить,
• 400 гр. свежих шампиньонов,
• 300 гр. свежего огурца,
• 200 гр. корейской моркови порезать,
• майонез.

Свежий редис для фиалок, вареный желток 1 яйца и листья шпината.

Окорочка нарезаем соломкой без шкуры.

Чернослив и огурцы также соломкой, шампиньоны обжариваем с солью и перцем.

Все укладываем слоями и промазываем майонезом:

• окорочек,
• чернослив,
• грибы,
• огурец,
• морковь.

Украшение:

• листья - шпинат или маленькие салатные листья.
• бока обложить солёными крекерами.

Фиалки делаем из тонких кружков редиса - покрасить их соком красной капусты, либо свеклы. Либо приготовить не из редиса, а из кружков листа красной капусты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!