Умное пирожное ⇒1 ч.30 мин.  (время готовки) [показать]

Основные ингредиенты:

110г муки • 125г сливочного масла • 1 пакетик ванильного сахара • 4 яйца • 150г сахара • 500 мл молока • сахарная пудра

Умное пирожное от того так названо, что оно, умница: без вашей помощи, само, в процессе выпечки разделяется на бисквит и нежное суфле.

Пошаговое описание рецепта:

[показать]

1. Разделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

[показать]

2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

[показать]

3.Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

[показать]

4. Добавить просеянную муку и перемешать.

[показать]

5. Влить теплое молоко и опять тщательно перемешать.

[показать]

6. К тесту добавить взбитые белки и осторожно перемешать.

[показать]

7. Форму смазать сливочным маслом и аккуратно вылить массу.

[показать]

8. Если Ваша форма не большая и высокая, то выпекать надо будет дольше, чем в плоской форме. У меня форма 22х17 и выпекала я 1 час при температуре 170 градусов.

[показать]

9. Затем следует полностью остудить, присыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные. Приятного чаепития!

 Автор: Виктория