• Авторизация


Ту би Шват! 11-02-2012 16:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Александра_Пипикина Оригинальное сообщение

Ту би Шват!

Новый год деревьев


История праздника

Происхождение
 • Это был   последний
день еврейского налогового года для плодоносящих деревьев.
Любой плод, созревающий после Ту би-Шват, должен был быть
отнесен для следующего налогового сезона.
Мидраш говорит о том, как деревья,
увидев, что Бог даровал людям праздник Нового года,
преисполнились зависти и попросили Его, чтобы и им был
установлен такой же день. Так как в месяце шват деревья
просыпаются после зимней спячки, то именно это время и было
избрано.
• В талмудической литературе
нет описания обрядов праздника Ту би-шват, но в эпоху гаонов
евреи Эрец-Исраэль читали в этот день особые благословления
Становление традиции
Важнейшую роль в создании обычаев
праздника Ту би-Шват сыграл расположенный в Верхней Галилее
город Цфат. В XVI веке, после изгнания евреев из Испании (в
1492 году), многие из которых поселились в Цфате, этот город
стал крупным центром каббалистов, изучавших Тору и ее
заповеди и искавших в них тайный, скрытый смысл. Каббалисты
по-новому осмыслили праздник Ту би-Шват и ввели новые
обычаи, в том числе «седер в ночь на празднество
деревьев», чем-то напоминающий пасхальный
«седер».[2]
Обычаи праздника
• Европейские евреи празднуют Ту
Бишват, вкушая пятнадцать различных видов фруктов. Многие
произносят один из пятнадцати псалмов (Псалмы 120—134)
после каждого вида фруктов.

Восточные евреи следуют мнению «святого Ари»
(рабби Ицхак Лурия Ашкенази) и каббалистов Цфата, которые
установили, какие именно фрукты нужно есть в Ту Бишват. По
одному из обычаев, нужно вкусить пятьдесят видов фруктов.
• Сегодня на стол в Ту Бишват ставят
лучшие плоды Земли Израиля, особенно те семь видов плодов,
которыми Земля Израиля прославляется в Писании: пшеница,
ячмень, виноград, инжир, гранаты, оливки и финики.
• В Израиле в Ту би-шват вошло в
традицию сажать деревья. Этим занимаются в основном дети и
новые репатрианты под покровительством Еврейского
национального фонда. Исполняются особые песни, посвященные
этому празднику.

В этот день, называемый в Израиле Ту
би-шват, обычно заканчивается сезон дождей и природа
возрождается. Ту би-шват — это 15-е число месяца шват
по еврейскому календарю. В иудаизме существует четыре
хронологии, четыре календаря, согласно которым измеряется
возраст четырех миров. Согласно одному календарю (первый
месяц которого — нисан) отсчитывается история Израиля,
согласно второму (первый месяц которого — тишрей)
— история всего человечества, согласно третьему
календарю (первый месяц — элул) измеряется возраст
животных, и согласно четвертому (первый месяц — шват)
— растений.

В древнем еврейском государстве было
принято, как предписывает Тора, ежегодно отделять десятинy
от yрожая плодов в пользy священников и левитов, занятыx
слyжбой в Храме, не имевших земельных наделов, и десятинy в
пользy бедныx. Посколькy такое действие должно производиться
ежегодно, то запрещено было отделять десятинy от yрожая
одного года в счет yрожая дрyгого года. Праздник Ту би-шват
yстановлен мyдрецами для отделения yрожая одного года от
yрожая дрyгого.
Относительно деревьев имеется еще и
дополнительное обстоятельство: закон запрещал использовать
плоды растения на протяжении первых трех лет его
плодоношения, а для того чтобы знать возраст растения,
необходимо строго установить день его рождения. Им и
признается Ту би-шват. В этот день нет запретов на работу,
он не отмечен призывом к праздничному веселью, и он никак не
упоминается в молитвах. Но сложились некоторые традиции его
отмечания.

После разрушения Второго Храма в 70 году многие
евреи были вынуждены покинуть землю их отцов. Поскольку не
стало еврейского Храма, и государство распалось вместе со
всеми его законами, то и празднование Ту би-шват перестало
существовать. За годы опустошений и войн были уничтожены
многие леса и рощи. Постепенно земля превратилась в пустыню.

С возникновением сионистского движения начался новый этап в
истории развития праздника. Иммигранты, вернувшиеся в землю
их отцов, понимали, что необходимо преодолеть пустыню,
осушить болота и превратить землю в цветущий сад. В 1890
году 15 швата директор школы, писатель и историк Зеэв Явиц
вышел со своими учениками, чтобы посадить деревья. Так была
создана новая традиция в стране: сажать деревья в Ту
би-шват. Цветущее миндальное дерево уже в начале
поселенческого движения превратилось в символ праздника.

Отмечая Новый год деревьев, евреи вспоминают сказанное в
Торе о фруктовых деревьях: нельзя не только срубать, но и
ломать их, ибо они дают плоды человеку. У человека много
общего с деревом. Так же, как и дерево, человек силен своими
корнями. Именно корни, хотя они и не видны, дают силу дереву
и человеку. Крона дерева — как жизнь человека, плоды
дерева — как дети.
Праздничная трапеза состоит из
злаков и фруктов, произрастающих в Израиле. Это —
пшеница, рожь, маслины, финики, виноград, инжир, гранат,
упомянутые в Торе, и другие. В этих трапезах обращается
внимание на порядок потребления плодов в связи с их
происхождением, с соотнесением их съедобных и несъедобных
частей. По разным традициям, на столе должно быть семь,
пятнадцать или даже пятьдесят видов плодов!

В последнее
время празднование Ту би-шват обрело дополнительный смысл.
Неделя, на которую выпадает праздник, стала временем походов
и экскурсий, призванных будить в людях любовь и бережное
отношение к природе. Сложилась традиция: в Ту би-шват тысячи
людей, дети и взрослые, участвуют в массовых посадках
деревьев. Ту би-шват широко отмечают не только израильтяне,
но и евреи Америки. Особой популярностью этот праздник
пользуется среди сторонников природоохранных организаций.


Плоды, упоминаемые в Торе и связанные с празднованием Ту
Бишвата


Гранат относится к наиболее популярным
плодовым растениям населения, проживающего в районах
субтропической зоны и некоторых стран тропического пояса
земного шара.
Урожайность составляет 50—60 кг с
дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином
С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы:
кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 %
сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных
сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и
фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других
органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин,
сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике,
корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ.
Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и
плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах
желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и
салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.


Виноград (лат. Vtis) — род растений
семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в
зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Родиной
винограда является Передняя Азия.
Виноград в мифологии,
культуре и искусстве

По древнегреческому мифу, собака
Оресфея родила кусок дерева, он закопал его, и из него вырос
виноград. Виноделию покровительствует древнегреческий бог
Дионис.
В геральдике виноград изображён в исторических
гербах многих городов: Белгород-Днестровского (до 1944 года
— Аккермана), Изюма, Кизляра, Телави, Чугуева и
других. Город Изюм «гласно» назван в 17 веке
«виноградным» названием.


Финики
съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно
вида Финик пальчатый (Phoenix dactylifera). С давних времён
используется человеком как высокоценный продукт питания. В
продажу обычно поступают как сухофрукты. Специальные сорта
финиковой пальмы культивируются в промышленных масштабах в
странах с жарким климатом.
Финики неоднократно упоминаются в
текстах различных священных писаний, например в Библии и
Коране. Сушёные финики могут служить источником пищи в
длительных походах. Известно об использовании в пищу фиников
святым Онуфрием.
Широко распространено мнение, что весь
комплекс веществ, необходимых для полноценного питания
человека, содержится в финиках. В ряде сказаний и легенд
сообщается о случаях питания людей только финиками и водой в
течение нескольких лет.


Инжир (также известен как
фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная
ягода; Ficus carica L.) — субтропический листопадный
фикус. Карийским фикус назван по месту, которое считается
родиной инжира — горная область древней Карии,
провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму
выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение,
дающее плоды — винные ягоды.
Широко распространён в
странах Средиземноморья, на Апшеронском полуострове и в
центральных районах Азербайджана.
Инжир — одно из
самых древних культурных растений, предположительно —
самое древнее [1]. Согласно Библии, Адам и Ева, вкусивши
запретный плод, открыли свою наготу «и сшили смоковные
листья, и сделали себе опоясания» (Быт.3:7). В
культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был
заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В XIII веке до н. э.
играл важную роль в сельском хозяйстве царства Пилос. В
Америку попал только в конце XVI века. В русский язык
название «фикус» пришло в XVIII веке и уже
несколько изменённым — «фига», отсюда
— «фиговое дерево». Были на Руси у этого
растения и другие названия — смоковница, смоква,
винная ягода, смирнская ягода.


Олива европейская,
Олива культурная, или оливковое дерево (лат. Olea
europaea) — вечнозелёное субтропическое дерево рода
Маслина (Olea) семейства Маслиновые (Oleaceae). Растение с
древности возделывается для получения оливкового масла, в
диком виде не встречается.


Эта древнейшая плодовая
культура имела большое распространение ещё в первобытном
обществе; уже тогда люди пользовались её целебными пищевыми
свойствами.
В наши дни общая площадь возделывания культурной
оливы измеряется миллионами гектаров.


Оливковая ветвь
— символ мира
Оливковая ветвь является символом мира,
перемирия. В Библии была принесена Ною голубем от Самого
Всевышнего, в знак того, что стих Его гнев на людей и
всемирный потоп прекратился. Оливковое деревце выросло самым
первым после Потопа, и поэтому его ветвь стала вестью о мире
между Богом и Человеком. Голубь, несущий оливковую ветвь,
изображён на эмблеме Всемирного конгресса сторонников мира.
Оливковая ветвь нашла широкое применение в геральдике, где
имеет похожее значение.
Интересные факты
• Согласно одной древней легенде
оливковое дерево первым поклонилось Христу после его
рождения. Именно поэтому олива почитается христианами, а
изображение голубя с оливковой ветвью в клюве стала символом
добрых вестей и мира.
• В исламской
традиции олива – Древо Жизни, одно из двух запретных
деревьев в Раю.
• Одной из старейших
маслин является 2000-летнее дерево, растущее в городе Бар в
Черногории.


Рожковое дерево (лат. Ceratonia
siliqua, цареградский стручок, сладкий рожок) —
растение семейства бобовые.
Дерево высотой до 10 м с широкой
кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими
цветками, собранными в кисти. Чашечка цветка невзрачная,
быстро опадающая; венчика нет. Культивируется издавна в
Средиземноморье; местами одичало.


Бобы имеют длину
около 10-25 см, ширину 2-4 см и толщину 0, 5-1 см,
коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат
сочную, сладкую мякоть (около 50 % сахара). Порошок
добываемый из засушенного стручка рожкового дерева
называется Кэроб.
Использование

бобы:
o в выпечке
o как
суррогат какао
o как лакомство (Египет)
o для получения освежающего напитка
o для изготовления компотов и ликеров
(Турция, Мальта, Португалия, Испания, Сицилия)
• семена:
o на корм
скоту (Кипр)
o для получения камеди
рожкового дерева, загустителя, широко используемого в
пищевой промышленности.
В эпоху Римской империи твёрдые
плоские бурые семена рожкового дерева (лат. siliqua graeca)
использовались в римской весовой системе как мера массы,
равная примерно 0.19 грамма, см. силиква (мера веса) или
карат.


Хаг Ту би Шват Самеах - Веселого праздника Ту би
Шват!


 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ту би Шват! | Olga_Morisch - Дневник Olga_Morisch | Лента друзей Olga_Morisch / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»