Он получается очень вкусным, что с магазинным
просто не
сравнить.
Такой мягенький, нежный, а аромат какой.
Забыть вкус это
пышной
и воздушной выпечки просто невозможно….
Тем более
готовить его
не так уж сложно, а как вкусно получается!
Режется
батон
замечательно и совершенно не крошится!
[515x400]
Ингредиенты:

• 500 г муки;


• 1 ст. л. сахара;


• 1 ч. л. соли;


• 260 -270 мл воды (теплая);


• 1 п. сухих дрожжей (7 г);


• 40 г. сливочного масла,

Для смазки:

1 яйцо (1 — 2 ст. л. молока).

Батон в домашних условиях. Пошаговый рецепт

1. Для замеса теста я использую стационарный миксер.
   В чашу миксера просеиваем муку. Добавляем сахар.
   Соль. Дрожжи. Все сухие ингредиенты хорошо
   перемешиваем.


2. Затем в чашу миксера вливаем теплую воду.
   Слегка перемешиваем.


3. Теперь добавляем сливочное масло. Замешиваем тесто.
   Тесто для батона вымешиваем 10-15 минут.


4. Готовое тесто формируем в форме батона.
   Из данного количества теста выходит один батон!


5. Противень застилаем пергаментной бумагой.
   Перекладываем туда батон.


6. Батон на противне накрываем чистым кухонным
   полотенцем. Отправляем на 30 минут в теплое
   место подходить.


7. Через полчаса делаем на батоне надрезы
   при помощи ножа.


8. Смазываем его взбитым яйцом. Можно
   смазать молоком.


9. Выпекаем батон в разогретой духовке до
   180 градусов с обдувом 40-45 минут.

Вот так экономно и довольно не хлопотно можно приготовить
домашний батон. Рекомендую.