[550x413]

Продукты:

-500 грамм мака
-100 грамм масла
-100 грамм меда
- 5 столовых ложек сахара
-1 стакан молока

Приготовление:

Промыть мак, залить его крутым кипятком, через несколько минут воду слить, и мак вновь залить кипятком еще на несколько минут.
Воду тщательно слить, смешать мак с сахаром, и пропустить его через мясорубку.
 Не стоит пренебрегать этой процедурой (иначе: начинка становится невкусной, немолотый мак сыпется из готового рулета и хрустит на зубах, как песок). В кастрюле смешать размолотый мак, сливочное масло, молоко и мед, и варить на медленном огне до выпаривания жидкости минут 40. Перед употреблением начинку остудить.